백종원의 백걸리 감미료를 넣지않은 생막걸리 "와따 맛있다이거"

얼마전 유튜브를 보다가 백종원선생님의 방송에서
백걸리를 엄청 맛있게 드시는 장면이 나와서 구매했어요.
 
%백걸리판매처
-더본가매정(한신포차, 막이오름, 새마을식당)
-예산시장(백술상회), 삽교시장
-전국 CU편의점
-8월부터 대형마트 및 SSM
 
가격은 CU기준 4500원입니다.
다소 가격대가 있는데 그만한 이유가 있습니다.
 

백걸리

감미료를 넣지않은 생막걸리.
색이 하얗지않고 약간 탁한색입니다.
알콜은 6.5도
 

백걸리

100% 예산쌀을 사용했습니다.
전통방식은 감미료를 안 넣고 쌀을 많이 넣고,
물을 적게 넣어서 제조를 하기 때문에 원가가 올라간다고 합니다.
 

백걸리

일반 막걸리들과 다르게 거품이 많이 발생합니다.
 

백걸리

병에도 쌀가루인지 벽에 뭐가 묻어있네요ㅎㅎ
 

백걸리

거품이 계속 생기네요ㅎㅎ
맛은 어렸을때 동네 양조장에서 주전자를 들고 받아오던 그 맛!
확실히 단맛이 인공적인 단맛이 아니라 감칠맛이 납니다.
먹는내내 "맛있다"라고 계속 감탄사를 말하게 되네요.
 

백걸리

다먹은 병은 스티커를 떼고,
병은 물에 행궈서 분리배출!
 
장점 - 막걸리 매니아시라면 정말 맛있다고 느낀다고 확신합니다!
단점 - 가격대와 판매처가 많지 않아서 홈술로 먹어야 할 것 같습니다.